Khoa Quản trị Khách sạn - Nhà hàng thành lập chính thức năm 2003. Cùng với bề dày phát triển của Nhà trường, Khoa đã kế thừa kinh nghiệm trong giảng dạy và nghiên cứu của lớp lớp các thế hệ đi trước góp phần cho sự phát triển Nhà trường nói riêng cũng như Ngành du lịch nói chung.
Hiện nay, Khoa có 15 cán bộ giảng viên tham gia đào tạo và cung cấp đội ngũ nhân lực có chất lượng cao cho ngành Du lịch, với hàng nghìn sinh viên tốt nghiệp mỗi năm. Bên cạnh đó khoa cũng đã đào tạo lại được đội ngũ nhân lực cho các Doanh nghiệp, Cơ quan với yêu cầu chuyên môn cao. Nhiều học sinh, sinh viên của khoa đã và đang làm các công việc chuyên môn theo các nghiệp vụ được đào tạo tại các khách sạn từ 1 dến 5 sao, nhiều em giữ các vị trí quản lý cao trong các doanh nghiệp như CEO, Giám đốc khách sạn, Giám đốc các bộ phận nghiệp vụ, tổ trưởng, ca trưởng.
Đặc biệt, Khoa Quản trị Khách sạn, Nhà hàng hiện có 2 chuyên gia trưởng Quốc gia nghề Dịch vụ Nhà hàng và Dịch vụ Lễ tân. Các chuyên gia trưởng và giảng viên của Khoa đã tham gia bồi dưỡng luyện thi tay nghề cho Thành phố, Quốc gia, ASEAN và Thế giới, nhiều sinh viên của Khoa đã đạt các giải cao trong các hội thi trên như Huy chương Vàng, Bạc, Đồng Thành phố, Quốc gia, ASEAN, Chứng chỉ tay nghề xuất sắc Thế giới. Các giáo viên của Khoa cũng giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi giáo viên dạy giỏi cấp thành phố, cấp quốc gia.
